Fournisseurs de crevettes du Vietnam, choisis selon votre cahier des charges
Envoyez une fois votre espèce, votre calibre et votre liste de certificats. Nous les transmettons à 3 transformateurs vietnamiens au maximum qui travaillent réellement ce produit, et ils vous répondent directement. Réponse sous 24 heures ouvrées.
Pourquoi les acheteurs envoient ici leurs demandes de crevettes
Tout tient à la mise en relation : des transformateurs adaptés à votre cahier des charges, dès la première offre.
Sélection par spécialisation
Votre cahier des charges part vers 3 transformateurs au maximum qui travaillent régulièrement votre espèce et votre calibre, choisis selon le format de conditionnement et les certificats. Pas un annuaire généraliste.
Fournisseurs professionnels
Les transformateurs du réseau chiffrent selon votre cahier des charges, communiquent clairement et vous tiennent informé pendant la fabrication de votre commande.
Vous traitez avec le transformateur
Prix, conditions et livraison se conviennent entre vous et le transformateur. Gratuit pour les acheteurs.
Ce que recouvre vraiment l'approvisionnement en crevettes du Vietnam
Deux espèces d'élevage portent presque tout le volume exporté, déclinées en des dizaines de coupes et de calibres. Laquelle vous convient dépend de votre marché et de votre positionnement prix, pas de celle qui serait la meilleure crevette.
Crevette pattes blanches
Litopenaeus vannamei
- Calibres
- U/15 à 100/200
- Formes
- HOSO, HLSO, PD, PUD, CPDTO
- Conditionnement
- IQF, semi-IQF, bloc
- Usages
- Sachets pour la grande distribution, restauration, produits panés à valeur ajoutée
Crevette géante tigrée
Penaeus monodon
- Calibres
- U/6 à 31/40
- Formes
- HOSO, HLSO, EZ-peel, PDTO
- Conditionnement
- IQF, bloc
- Usages
- Grande distribution haut de gamme, restauration au Japon, hôtels
Le Vietnam est l'un des plus grands exportateurs de crevettes au monde, et les provinces du delta du Mékong concentrent l'essentiel des capacités de transformation. Cette ampleur permet à un acheteur de trouver ici une usine pour un ensemble de certificats étroit. C'est aussi pourquoi une demande générale reçoit une réponse générale. Un cahier des charges reçoit un prix.
Comment fonctionne la mise en relation
Trois étapes, et vous êtes en contact avec l'usine dès la fin de la deuxième.
Vous envoyez le cahier des charges
Espèce, calibre, forme de transformation, format de conditionnement, volume, certificats, port de destination et coût rendu visé. Joignez une fiche technique si vous en avez une.
Nous le lisons et faisons la mise en relation
Nous le comparons aux transformateurs qui travaillent ce calibre et détiennent ces certificats, puis le transmettons à 3 d'entre eux au maximum. Si rien ne convient, nous vous le disons plutôt que de vous envoyer une liste faible.
Ils vous répondent directement
Chaque usine revient avec prix, capacité, délai et copies des certificats. Vous gérez les échantillons, l'audit et le contrat avec l'usine que vous choisissez.
Votre cahier des charges est-il prêt pour une offre ?
Une usine ne peut pas chiffrer une demande dont le calibre reste ouvert. Cochez ce que vous savez déjà. À partir de quatre cases cochées, les offres reçues seront comparables sur le papier.
Ce qui fait varier le prix
- CalibreLe nombre de pièces par livre est le premier facteur de prix. Un 16/20 et un 41/50 sont deux marchés différents, pas un petit écart de prix.
- Forme de transformationChaque étape après le HLSO ajoute de la main-d'œuvre. PD, PDTO, EZ-peel et cuit entraînent chacun leur propre perte de rendement.
- Glaçage et poids netLe pourcentage de glaçage détermine la quantité réelle de crevettes dans le carton. Comparez les offres sur le poids net, jamais sur le poids brut.
- Ensemble de certificationsBAP plus ASC plus BRC réduit la liste des usines, et une liste réduite se paie plus cher que le HACCP seul.
- Saison de la matière premièreLes cycles de récolte du delta du Mékong font varier les prix de la matière première au fil de l'année : une offre a donc une durée de validité.
- Volume et cadenceUn conteneur mensuel récurrent est mieux valorisé qu'une cargaison d'essai ponctuelle.
Les certificats sur lesquels nous sélectionnons
Indiquez les certificats qu'exige votre propre client ou distributeur. Nous ne transmettons votre cahier des charges qu'aux usines qui les détiennent, ce qui fait généralement la différence entre trois offres utiles et dix offres inutiles.
- HACCPSystème de sécurité des aliments. Obligatoire pour toute usine exportatrice.
- BAPBest Aquaculture Practices, de l'élevage à la transformation.
- ASCAquaculture Stewardship Council, au niveau de l'élevage.
- GlobalG.A.P.Bonnes pratiques agricoles à l'élevage.
- BRC ou IFSRéférentiels d'audit de niveau distribution pour les acheteurs européens.
- N° d'agrément UEExigé pour les envois à destination de l'UE.
- Enregistrement FDAExigé pour les envois à destination des États-Unis.
- HalalSelon l'usine, sur demande.
Les certificats appartiennent à l'usine, pas à nous. Chaque mise en relation s'accompagne des numéros de certificats propres à l'usine, afin que vous puissiez les vérifier auprès de l'organisme émetteur avant d'échantillonner.
Le marché de destination détermine les documents
Le lieu d'arrivée du conteneur change les agréments dont l'usine a besoin. Indiquez-nous le marché et nous filtrons en conséquence.
États-Unis
Enregistrement FDA et Prior Notice. Les calibres Vannamei pour la grande distribution et les produits panés à valeur ajoutée représentent les plus gros volumes.
Union européenne
Numéro d'agrément UE, entrée via CHED-P, et BRC ou IFS au niveau de la distribution. L'ASC est souvent exigé par le distributeur.
Japon
Tolérances strictes sur l'aspect et le calibre. Black Tiger et calibres Vannamei plus gros, avec des analyses de résidus documentées par lot.
Corée du Sud
Demande croissante pour les formats décortiqués et cuits, avec ses propres règles d'étiquetage et de résidus.
Australie
Le produit cuit suit une voie d'importation différente du produit cru. Confirmez cette voie avant de chiffrer.
Moyen-Orient
Certification Halal au niveau de l'usine, souvent associée à des blocs HOSO.
Envoyer votre cahier des charges
Le formulaire court suffit pour commencer. Si vous avez déjà une fiche technique, le formulaire complet reprend en une fois le calibre, le conditionnement et la liste des certificats.
Vous préférez l'e-mail ? Écrivez à sales at shrimpvn.com avec les mêmes informations.
Devenir transformateur partenaire
Nous recherchons des transformateurs de crevettes du Vietnam pour traiter des demandes mises en relation. Vous voyez d'abord un aperçu anonyme avec l'espèce, le calibre, le volume, le marché et les certificats demandés par l'acheteur, et vous décidez de la retenir ou non.
Pas de commission sur la commande. Écrivez à partner at shrimpvn.com ou inscrivez votre usine.
- Espèce
- Pattes blanches (Vannamei)
- Calibre et forme
- 21/25, HLSO, IQF, 10 pour cent de glaçage
- Volume
- Un 40ft d'essai, puis mensuel
- Marché
- Union européenne
- Certificats
- HACCP, BAP, BRC, n° d'agrément UE
Les questions que posent d'abord les acheteurs
Ce service est-il gratuit pour les acheteurs ?
Oui. L'envoi d'un cahier des charges ne coûte rien et il n'y a pas d'abonnement. Le prix, les Incoterms et les conditions de paiement se négocient entre vous et le transformateur.
Possédez-vous une usine de transformation ?
Non. Nous sommes un service de mise en relation avec des transformateurs de crevettes du Vietnam. Les usines qui vous remettent une offre exploitent les lignes de congélation et détiennent les certificats, et vous passez commande directement chez elles.
Combien d'offres vais-je recevoir ?
Jusqu'à 3. Si seules une ou deux usines peuvent tenir votre calibre, votre format de conditionnement et votre ensemble de certifications, nous transmettons votre demande à moins d'usines plutôt que de remplir la liste.
Quelle est la quantité minimale de commande ?
La plupart des usines vietnamiennes cotent par conteneur complet. Un conteneur réfrigéré de 40ft contient environ 25 à 27 tonnes de crevettes surgelées selon le format de conditionnement et la glace de glaçage. Certaines usines acceptent le groupage (LCL) pour un essai, à un prix au kilo nettement plus élevé. Pour un prix qui reflète une vraie production, prévoyez au moins un conteneur de 40ft complet.
Combien de temps faut-il pour une première expédition ?
Comptez 3 à 5 jours ouvrés entre le cahier des charges et la présélection, 2 à 3 semaines pour un échantillon envoyé par avion, puis 30 à 45 jours entre le contrat et la mise à disposition pour expédition. Le transit maritime ajoute 18 à 25 jours vers la côte ouest des États-Unis et 28 à 35 jours vers l'Europe du Nord. Les premières commandes arrivent en général 75 à 100 jours après le brief.
Quelles certifications puis-je demander ?
Le HACCP est obligatoire pour toute usine exportatrice. En plus, vous pouvez exiger BAP, ASC, GlobalG.A.P., BRC ou IFS, un numéro d'agrément UE, l'enregistrement FDA ou Halal. Indiquez dans le cahier des charges celles qu'exige votre propre client : nous ne retenons que les usines qui les détiennent.
Qui voit mon cahier des charges et mes coordonnées ?
Les transformateurs voient d'abord un court aperçu avec l'espèce, le calibre, la forme de transformation, le format de conditionnement, le volume et le marché de destination. Il ne comporte ni votre nom, ni votre société, ni vos fichiers. Vos coordonnées ne sont transmises qu'aux usines retenues, 3 au maximum.
Quelles conditions de paiement sont courantes pour une première commande ?
Un acompte de 30 pour cent par virement (T/T) contre un solde de 70 pour cent sur copie du connaissement est la structure la plus courante pour une première commande. Les conditions passent ensuite généralement au crédit documentaire (L/C) à vue, puis à L/C à 30, 60 ou 90 jours à mesure que la relation mûrit. Le paiement intégral d'avance ne vaut pas l'économie réalisée sur le prix unitaire.
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